Filetto di Scottona Marchigiana Biologica

28,90 €

(59,40 € kg)

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Circa 2 Filetto di Scottona Marchigiana Biologica in vaschetta di polistirolo con film termosaldato
CARN5
Italia
0,500 kg (Peso netto)
5 giorni dalla data di produzione
IT BIO 004 12 06537
Nuovo prodotto

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Il filetto, proprio per la sua posizione come muscolo poco utilizzato dall'animale (si trova nella parte posteriore), è un taglio morbidissimo che richiede una cottura molto breve. La Scottona è un bovino femmina, giovane (14 -18 mesi), che non ha mai partorito, la cui carne è caratterizzata da una naturale marezzatura. Una particolare condizione ormonale di tipo anabolico favorisce l'incremento della massa dell'animale e il deposito di grasso. In questo modo si garantisce una carne tenera, succulenta e di elevata qualità.

Valori nutrizionali per 100g di prodotto 

  • Calorie 127 kcal 531 kj
  • Grassi 5 g
  • Di cui acidi grassi saturi 1,67 g
  • Carboidrati 0 g
  • Di cui zuccheri 0 g
  • Proteine 20,50 g
  • Sale 41 mg
  • Acqua 72.70 g
  • Ceneri 1 g
  • Fibre 0 g

Allergeni: Nessuno.

Modalità di Conservazione: Temperatura compresa tra 0°C e +4°C. 

Modalità di consumo: il prodotto deve essere consumato previa cottura.

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