Fusillone di Grano Duro Senatori Cappelli

4,80 €

(9,60 € kg)

Acquistando questo prodotto puoi ricevere fino a 4 punti. Il totale del tuo carrello è 4 punti può essere convertito in un voucher di: 0,08 €.

Tasse incluse
Fusillone di Grano Duro Senatori Cappelli Imbustato
PASW1
Serpepe Bio
Italia
0,500 kg (Peso netto)
270 giorni
IT BIO 007D46H
Nuovo prodotto

Verifica se disponibile nel tuo CAP

Il grano viene macinato a pietra, il chicco integro viene frantumato e sfarinato mediante lo sfregamento delle pietre così da preservare intatte le sue proprietà organolettiche e le caratteristiche nutrizionali del germe di grano, garantendo elevati valori nutrizionali, notevole contenuto di fibre, vitamine, potassio, magnesio, zinco e proteine.

La pastificazione avviene in modo artigianale con l'aggiunta di sola acqua, con trafile al bronzo che rendono la superficie della pasta ruvida e porosa così da trattenere meglio i condimenti, ed essiccazione lenta e a bassa temperatura necessaria per conservare integra la struttura amidacea della pasta e garantire il caratteristico sapore del grano, donando al prodotto finito tutte le caratteristiche della pasta fatta in casa.

Il grano "Senatore Cappelli" è un antica varietà di grano duro Italiano che deve il suo nome all'omonimo senatore abruzzese autore della riforma agraria che porta alla distinzione tra grani duri e teneri nei primi anni del 900. Il grano Cappelli è la varietà originaria, non ha mai subito mutazioni genetiche indotte, è assente da OGM e da contaminazioni e manipolazioni. Ha un bassissimo indice glicemico, alta digeribilità, basso contenuto di glutine.

Valori Nutrizionali medi per 100 gr di prodotto 

  • Energia kcal 341 kj 1444
  • Grassi 0,63 g

          di cui saturi 0,20 g

  • Carboidrati 67,2 g

          di cui Zuccheri 4 g

  • Fibra 5,5 g
  • Proteine 13,80 g
  • Sali 0,032 g

Ingredienti: Semola, grano duro Cappelli, acqua.

Allergeni: grano.

Modalità di Conservazione: in luogo fresco e asciutto.

Modalità di Consumo: Previa cottura. Tempo di cottura 6 minuti circa (indicativo e puramente soggettivo)

chat Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.