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Questa pera dalla forma allungata ed elegante fu scoperta in Francia, benché oggi sia una delle varietà più amate dagli italiani. Il suo colore varia dal verde al giallo a seconda del grado di maturazione. Le più verdi sono le più succose e croccanti, mentre più la polpa diviene gialla maturando più il sapore assume una connotazione dolce aromatica dalla consistenza morbida e fondente.