Primo Sale di Pecora
6,50 €
(16,26 € kg)
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Tasse incluse
Primo Sale di Pecora 400 gr in Vaschette raccogli siero con chiusura film termosaldato
Formaggio fresco ovino 100% latte del Lazio.
Forma rettangolare in vaschette monoporzione, dalla pasta morbida di colore bianco a volte cremosa, di gusto leggero con note di latte fresco. Crosta non presente.
Processo produttivo: Il latte pastorizzato viene inoculato con fermenti lattici, riscaldato alla temperatura di 42°C e addizionato con caglio in pasta di agnello. La cagliata presamica subisce rottura e spurgo. Seguono formatura, pressatura, formatura e sgrondatura. Dopo taglio e confezionamento, avviene la conservazione refrigerata.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Energia kJ 1312; Energia kcal 313; Grassi g 24 Di cui grassi saturi g 16; Carboidrati g 1,9 Di cui zuccheri g 0,3; Proteine g 22; Sale g 1,2
Ingredienti:
Latte ovino pastorizzato bio, fermenti lattici, sale, caglio
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Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
Energia kJ 1312; Energia kcal 313; Grassi g 24 Di cui grassi saturi g 16; Carboidrati g 1,9 Di cui zuccheri g 0,3; Proteine g 22; Sale g 1,2
Ingredienti:
Latte ovino pastorizzato bio, fermenti lattici, sale, caglio