Crema di Cacio e Pepe Spalmabile
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(42,09 € kg)
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Salsa di Cacio e Pepe in Barattolo di vetro con tappo a vite
Ricetta tipica della tradizione culinaria della regione Lazio, ottima da spalmare ma anche da spadellare assieme alla pasta. Dal sapore intenso, aromatico e piccante tipico della salsa cacio e pepe, ma con struttura cremosa. Dopo l’apertura, consumare entro pochi giorni.
Gli ingredienti che la formano sono: Pecorino a lenta stagionatura (25%), Pecorino media stagionatura (25%), acqua di cottura della pasta (scotta fermentata e pasta di semola di grano duro) (49%) – ottenuta per cottura della pasta nel siero estratto a seguito della produzione della ricotta e sottoposto a fermentazione -, pepe, sale.
Il processo produttivo parte dall’acidificazione del siero, preparazione dell’acqua di cottura, omogeneizzazione a caldo degli ingredienti, confezionamento, pastorizzazione, abbattimento della temperatura, e conservazione refrigerata.
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
- Energia kJ 846 kcal 202;
- Carboidrati g 2,8
Di cui zuccheri g 2,4;
- Grassi g 14
Di cui grassi saturi g 10
Di cui grassi monoinsaturi g 3,5
Di cui grassi polinsaturi g 0,4;
- Sale g 1,3;
- Calcio mg 710;
- Fibre g 1,5;
- Proteine g 15
Ingredienti: Pecorino a lenta stagionatura (25%), pecorino media stagionatura (25%), acqua di cottura della pasta* (scotta fermentata e pasta di semola di grano duro) (49%), pepe, sale.
Allergeni: Latte, Cereali contenente glutine.
Modalità di Conservazione: In frigorifero a +4°C.
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- Grassi g 14
Di cui grassi saturi g 10
Di cui grassi monoinsaturi g 3,5
Di cui grassi polinsaturi g 0,4;
- Sale g 1,3;
- Calcio mg 710;
- Fibre g 1,5;
- Proteine g 15
Ingredienti: Pecorino a lenta stagionatura (25%), pecorino media stagionatura (25%), acqua di cottura della pasta* (scotta fermentata e pasta di semola di grano duro) (49%), pepe, sale.
Allergeni: Latte, Cereali contenente glutine.
Modalità di Conservazione: In frigorifero a +4°C.