Fatià Vino Bianco

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Fatià - Vino Bianco Vitigno Malvasia puntinata in Bottiglia vetro borgognotta con Tappo natural cork. Vendemmia 2018, affinato 12 mesi in serbatoio di cemento
VINO11
Palazzo Tronconi
Italia
0,750 l (Peso netto)
IT BIO 006 G2488
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Tipologia Frusinate Igp – bianco

Vitigno: Malvasia puntinata

Collocazione geografica e caratteristiche del vigneto: Da antichi vigneti collinari del comune di Arce (Fr), nel cuore della ‘contrada Tramonti”.

Le viti, di circa 50 anni di età, vengono coltivate con il metodo biodinamico

Altitudine: 145-156 m s.l.m.

Orientamento vigneto: NS

Terreno: calcareo-argilloso

Sistema di allevamento: a spalliera con potatura a guyot doppio e densità 2700 ceppi/ettaro 

Resa per ettaro: 30 quintali/ha 

Produzione 2017, Bottiglie: n. 3338

Epoca e conduzione della vendemmia: vendemmia condotta a mano il 14 settembre 2018 e le uve vinificate immediatamente 

Vinificazione: la vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione 

Affinamento: 12 mesi in serbatoi di cemento

Concentrazione massima solfiti: 33 mg/l

Colore: colore dorato con riflessi verdognoli

Profumo: profumo intenso, fruttato, floreale con note agrumate 

Sapore: gusto pieno, armonico ed equilibrato con grande sapidità bilanciate dalla freschezza

Temperatura di servizio: 12/14 °C 

Abbinamenti gastronomici: minestre di legumi e carne, fritti misti, pesce gratinato al forno.

Bottiglia: borgognotta 750 ml; 

Tappo: diam. 10 natural cork

Conservazione delle bottiglie: orizzontalmente a 15 °C; 70-80% umidità; 

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vino certificato: ICEA, DEMETER, VEGAN.

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